一、项目简介
香兰素（vanillin）是具有香荚兰豆特征香气的香料与食品添加剂，其化学名为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，外观为白色或微黄色结晶。香兰素在自然界有天然存在，主要存在于香荚兰等香料植物中，在干香荚兰豆中的比例达到2～3%。香兰素是人类所合成的第一种香料，也是年需求量最大的合成香料产品之一，全球香兰素需求总量在17500 吨左右，其中我国的实际需求总量目前已达到3000 吨左右。
同时香兰素也是使用最悠久的食品添加剂产品之一，其安全性也已得到公认。本项目采用乙醛酸法合成技术，通过化学工艺、化学工程与环境工程技术的整合，建成了全球规模最大、技术最先进的香兰素生产车间。香兰素生产车间如图1所示，香荚兰豆与花如图2所示，香荚兰豆及制品如图3所示。

三、合作方式
技术转让、技术咨询、合作开发等。

四、适用对象

本技术适用于香兰素等食品添加剂的生产企业。

五、案例

已在嘉兴市中华化工有限责任公司建成全球年产量最大、综合技术最先进的香兰素连续化生产车间；
项目实施五年来，嘉兴市中华化工有限责任公司实际平均年生产量达到9000 吨以上，产品销售额累积达到40 亿以上，利税达到12 亿以上；
全球市场占有率达到60%左右，已成为全球香兰素产业的标杆企业。